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Fruit de la vigne cultivée, ensemble de baies arrondies ou allongées supportées par une rafle, formant une grappe et de couleur variable, comme le raisin blanc (verdâtre, jaunâtre, jaune doré) ou plus foncée, le raisin rouge (rose, noir-violet), selon les cépages.
Il sert surtout à la fabrication du vin à partir de son jus fermenté (on parle dans ce cas de raisin de cuve), mais se consomme également comme fruit, soit frais, le raisin de table, soit sec, le raisin sec qui est utilisé surtout en pâtisserie ou en cuisine. On consomme également du jus de raisin frais.
Liens extérieurs:
fr.wikipedia.org/wiki/Raisin
en.wikipedia.org/wiki/Grape
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