|
Terme générique pour eau de vie à base généralement de vin distillé, il comprends aussi le cognac et l'armagnac qui ont sont des brandy provenant des régions de Cognac et Armagnac, en France, dont le nom est protégé en tant que marque commerciale (comme pour le champagne et les vins mousseux). Si indiqué, Il peut aussi nommer une distillation d'autres fruits, comme le cherry brandy (cerise), apricot brandy (abricot) ou calvados (pommes). Le mot Brandy vient de brandywine, de l'hollandais brandewijn, qui veut dire littéralement "vin brulé".
|
|
