Recette du cocktail Mallorca

La crème de banane lui donne toute ca couleur, en ce cas, un beige très pâle, assez classe, qui ne tombe pas dans le pipi (c'est nono mais certains drinks ont cette couleur jaune peu recommendable, même s'ils sont savoureux, je les évite). Ça semble être une constante, mais les cocktails IBA réservent toujours une certaine surprise. Je pense que leurs mérites vient surtout de surprendre les pros au niveau du goût. Donc, un goût original, parfois au détriment d'être vraiment appréciable. Ce n'est pas le cas pour celui-ci, il est très originale (qui aurait franchement pu penser à mélanger du vermouth, du drambuie et de la crème de banane, c'est contre intuitif, mais ça marche) et savoureux en même temps.

Si vous avez envie d'explorer de nouveaux horizons, cette recette est un essai intéressante. Je cherchais de nouvelles recettes qui utilisait le drambuie (il faut bien la sortir de temps en temps cette bouteille), et en voila une. Très délicat. Mais dans le mille.